เคล็ดลับก้นครัว

เคล็ดลับก้นครัวที่คุณต้องรู้! ทำครัวสนุกขึ้น ชีวิตง่ายขึ้นแน่นอน

ใครว่าการทำครัวต้องยุ่งยากเสมอไป? มีเคล็ดลับดีๆ มากมายที่ช่วยให้การทำอาหารของคุณสนุกขึ้นและง่ายขึ้นกว่าเดิม ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปปรับใช้กันดูนะคะ

เตรียมตัวให้พร้อมก่อนลงครัว

• จัดระเบียบตู้เย็น: ตรวจสอบอายุของวัตถุดิบเป็นประจำ ทิ้งของที่หมดอายุ เพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์และแบคทีเรีย

• เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม: หั่นและเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นก่อนเริ่มทำอาหาร จะช่วยประหยัดเวลาและทำให้การทำอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น

• อ่านสูตรให้เข้าใจ: ก่อนเริ่มทำอาหาร ควรอ่านสูตรให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

เคล็ดลับขั้นเทพในครัว

• หั่นหอมใหญ่ไม่ให้น้ำตาไหล: ก่อนหั่นหอมใหญ่ ให้แช่ในน้ำเย็นสักครู่ หรือจุดเทียนไว้ใกล้ๆ จะช่วยลดการระคายเคืองตา

• ปอกกระเทียมง่ายๆ: นำกระเทียมไปแช่น้ำร้อนสักครู่ เปลือกจะหลุดออกได้ง่ายขึ้น

• ป้องกันน้ำมันกระเด็น: เมื่อทอดอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในกระทะ น้ำมันจะกระเด็นน้อยลง

• ขจัดกลิ่นกระเทียมติดมือ: ใช้เกลือขัดมือเบาๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำสบู่ กลิ่นกระเทียมจะหายไป

  30 นาที คราบสกปรกจะหลุดออกง่ายขึ้น

• เก็บรักษาสมุนไพรให้สด: ห่อสมุนไพรด้วยกระดาษชำระเปียก แล้วใส่ถุงพลาสติก เก็บในช่องผักของตู้เย็น จะช่วยให้สมุนไพรสดนานขึ้น

เคล็ดลับที่ไม่ลับ

• ใช้เศษอาหารให้เกิดประโยชน์: เปลือกผลไม้สามารถนำไปทำชาหรือคอมโพสต์ได้

• ทำน้ำแข็งรสชาติ: เพิ่มความอร่อยให้เครื่องดื่มด้วยการทำน้ำแข็งรสชาติต่างๆ เช่น น้ำแข็งผลไม้ น้ำแข็งสมุนไพร

• ใช้กระป๋องหรือขวดแก้วเก่า: นำมาดัดแปลงเป็นภาชนะใส่เครื่องปรุง หรือแก้วน้ำได้

• ทำความสะอาดเครื่องครัวด้วยเบกกิ้งโซดา: เบกกิ้งโซดาช่วยขจัดคราบไขมันและกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้เป็นอย่างดี

เคล็ดลับเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีเคล็ดลับดีๆ อีกมากมายที่รอให้คุณค้นพบ ลองนำไปปรับใช้ให้เข้ากับสไตล์การทำอาหารของคุณนะคะ